Ingredientes
Para a massa:
*150 gr. de açucar
*150 gr. farinha (de preferência com fermento)
*150 gr. de margarina derretida
*3 ovos
Para o creme:
*Meio litro de leite
*100 gr. de açucar
*1 gema
*2 c. de sopa bem cheias de farinha maizena
Para a cobertura:
*2 maçãs grandes partidas em fatias fininhas
*sumo de limão (opcional)
*canela em pó
Preparação:
Batam as gemas com o açúcar e juntem a margarina. Depois acrescentem a farinha, e por fim as claras previamente batidas em castelo.
Deitem o preparado numa forma amovível, se tiverem! Eu fiz numa travessa de vidro, mas também pode ser numa forma metálica! O importante não será tanto o formato, mas sim o sabor. ;)
Untem a forma com manteiga e polvinhem com farinha, retirando o excesso. Reservem então a massa e passem ao recheio.
Levem ao lume um tacho com todos os ingredientes do creme já mexidos e continuem a mexer sempre com uma colher de pau até levantar fervura. Depois deitem por cima da massa.
Por fim descascaquem as maçãs, em fatias bem finas e se desejarem reguem com o sumo de meio limão. Disponham as fatias das maçãs por cima do creme e polvilhem com canela. Eu como tenho a mania de ser diferente, optei por não deitar sumo de limão e coloquei primeiro as maçãs e depois o creme. Ficou boa na mesma!
Levem ao forno pré aquecido durante 20 a 30 mn, basta irem vigiando. Irão ver, quando retirarem do forno... que cheirinho!! Deliciosa!
Se quiserem ainda ter menos trabalho ou apenas por questão de preferência, basta comprarem uma embalagem de massa folhada para substituir a massa de farinha. Amassem muito bem, espalhem na forma e sigam o resto da receita.
Bom apetite!! ;)
